La ceba és la base de molts plats, d'innombrables receptes que sense aquest meravellós bulb no serien el mateix...
La ceba va ser la base, o en aquest cas part del títol, d'un gran plat en forma de cançó: "Green Onions", l'èxit per excel·lència, el "one hit wonder", del conjunt instrumental Booker T. & the M.G.'s, grup que també va servir de música de sessió per a grans músics, com Wilson Pickett, Otis Redding, Bill Withers, Albert King o Isaac Hayes...
Aquest "Green Onions", composat per Booker T. Jones amb només 17 anys, és una contribució més l'anomenat soul de Memphis, tot i ser un tema íntegrament instrumental.
Aquesta cançó va arribar a la meva vida per dues vies, més o menys simmultànies: en format versió, de la mà dels The Blues Brothers, i formant part de la banda sonora de la mítica pel·lícula Quadrophenia!
Quin goig quan, a la cuina i a la música, la base esdevé la protagonista del plat o de la cançó!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada